主料:
鹅肉，
约650
辅料:
姜适量仔姜适量调料
料酒，
少许，
甜辣酱适量白切鹅的做法步骤
1.四分之一的鹅，取腿的部份，用盐抓洗干净。
2.水开将鹅肉放入锅中。
3.加姜片，料酒去煮。
4.水再次煮开时撇去浮沫，调最小火煮20分钟。
5.加盖焖煮哦，煮好后不要马上打开让鹅肉浸泡在热汤中。
6.这是煮熟浸泡好的鹅肉(煮熟又浸泡约40分鐘)。
7.鹅肉放凉斩件装盘。
8.切点仔姜丝，配上甜辣酱(随各人喜爱的酱汁调配)。
9.成品图。
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凉菜 家常菜 午餐 晚餐 鹅肉
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